Un espacio gastronómico en Vilanova i la Geltrú

Un espacio gastronómico en Vilanova i la Geltrú

Comer es un placer si los platos están bien elaborados y de vez en cuando probamos algo nuevo. Ahora bien, ¿dónde es posible degustar cocina mediterránea en Vilanova i la Geltrú? Aquí te ofrecemos una opción interesante.

¿Qué podemos degustar en La Daurada?

La Daurada es un restaurante de cocina típicamente mediterránea que toma el producto local como referencia para la elaboración de los platos. Estamos convencidos de que el producto que mejor sabe es el de proximidad, ya que mantiene su frescura; y, por este motivo, apostamos, siempre que es posible, por comprar a proveedores de la zona.

Contamos con una carta muy completa con primerossegundos y postres. Destacamos los arroces, el xató y la bodega, como puntos fuertes.

Arroces

El consumo de arroz en el Garraf es tradicional, dado que ya lo comían los pescadores como complemento alimenticio, aunque durante el siglo XX aparecieron nuevas formas de preparación. En el restaurante ofrecemos varias recetas y puedes probarlo caldoso, con marisco, con conejo o con verduras.

Xató

El xató es el plato típico de Vilanova i la Geltrú y, aunque se consume durante todo el año, es común en invierno. Su aparición data de 1899. Consiste en una ensalada de escarola que incluye diversos pescados (boquerones, atún, olivas y bacalao). Posteriormente, se añade una salsa con almendras, avellanas, ajo, ñoras, pan con vinagre, aceite y sal.

Vinos

La zona del Gran Penedès está especializada en la producción vitivinícola, tanto de vinos blancos como de tintos. Por lo tanto, en el restaurante encontrarás diversas variedades para que las adaptes a tus gustos y cada plato. Además, también contamos con otras referencias nacionales einternacionales.

Conclusión

Si buscas un lugar donde disfrutar del buen comer y el chef prioriza la innovación y calidad del producto, en La Daurada podemos darte ese servicio. Contacta con nosotros para reservar mesa.

Plaça del Trajo de Garbí, S/N Port sportiu
08800, Vilanova i la Geltrú (BCN)
Tel: +34 938 159 820
Correo electrónico: info@ladauradabeachclub.com