Comer y cenar en La Daurada Beach Club

Comer y cenar en La Daurada Beach Club

Si quieres comer cocina de calidad con filosofía mediterránea, ingeniosa y de proximidad, puedes hacerlo frente al mar en Vilanova i la Geltrú, tanto al mediodía como por la noche. El restaurante La Daurada Beach Club te ofrece varias posibilidades para todos los paladares.

Propuestas culinarias ingeniosas

Un axioma erróneo de la cocina actual es pensar que, para elaborar platos con un sabor diferente, es imprescindible un producto exótico o extremadamente caro. No negaremos que, en ocasiones, determinados condimentos o aditivos ayudan a realzar el sabor de un plato. Pero la mayoría de las veces en las cercanías contamos con lo necesario para elaborar recetas de calidad.

Nuestra propuesta parte del afán de ofrecer productos de proximidad, pero con evolución. Por un lado, adaptamos recetas tradicionales catalanas con un toque personal y por otro innovamos y ofrecemos nuevas alternativas gastronómicas.

Recetas tradicionales

Los crustáceos y los arroces caldosos con pescado son típicos del Garraf desde el siglo XIX, cuando Vilanova i la Geltrú era un pueblo de pescadores; mención aparte merece el Xató. Por otra parte, también incorporamos recetas de origen popular barcelonés del siglo XX, como las bombas picantes.

Propuestas innovadoras

Buscamos nuevos sabores que te sorprendan y, por esta razón, elaboramos recetas diferentes que, con una materia prima de calidad, aporten algo novedoso. Podemos destacar el cremoso de patata trufada con lacón, setas y aceite de pimentón como entrante, así como la crema ácida de yogur concrumble y frutas de postre.

En cualquier caso, nuestro chef innova continuamente en la búsqueda de recetas diferentes para todos los paladares.

Conclusión

Comer especialidades de calidad en una terraza a la vera del mar es posible gracias al servicio que te ofrece La Daurada. Si quieres disfrutar de la cocina mediterránea con toques modernos, te animamos a que nos visites.

Plaça del Trajo de Garbí, S/N Port sportiu
08800, Vilanova i la Geltrú (BCN)
Tel: +34 938 159 820
Correo electrónico: info@ladauradabeachclub.com