Cocina “de raíces” y productos de proximidad

Cocina “de raíces” y productos de proximidad

Promover una cocina basada en las raíces y en los productos de proximidad es la clave del éxito del Restaurante La Daurada, uno de los restaurantes que apuesta por que la riqueza gastronómica esté vinculada a los pueblos del Garraf, que se consolida en el panorama culinario español con un estilo de “cocina catalana de raíces, pero hecha por un cocinero que vive en este mundo”.

Buscamos sabores conocidos o sabores de antes que la gente ya no conoce porque no los ha comido nunca, siempre con productos de proximidad, no sólo de “kilómetro cero”, sino también de todo lo que está en la región”

La cocina de proximidad es una manera distinta de conocer Cataluña ya que son los productos de proximidad y la importancia del equilibrio entre la tradición y la modernidad en la cocina.

Plaça del Trajo de Garbí, S/N Port sportiu
08800, Vilanova i la Geltrú (BCN)
Tel: +34 938 159 820
Correo electrónico: info@ladauradabeachclub.com